第一章 行业市场分析

　　第一节 行业概述

　　一、行业简介

　　1、定义

　　根据《白酒工业术语》(GB/T 15109-2021)，白酒定义为以粮谷为主要原料，用大曲、小曲或麸曲及酒母等为糖化发酵剂，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏而制成的饮料酒。

　　2、产品分类

　　(1)制作工艺

　　按照制作工艺，白酒可分为固态法白酒、 液态法白酒和固液法白酒。

　　(2)酒香味

　　按照酒香味道，白酒产品大体可分为浓香型、酱香型、清香型、米香型、凤香型等12种酒香型，国内消费市场主要以浓香型、酱香型、清香型为主。

　　(3)价格档次

　　按照白酒价格，我国白酒产品一般可划分为高端白酒、次高端白酒、中端白酒与大众白酒。

　　本项目拟论证产品属于以固态法制作的中次高端(100-800元)浓香型白酒。

　　二、发展历程

　　中国的白酒历史源远流长，有“始于秦汉，兴于唐宋，盛于明清，发展于新中国”的美誉。

　　1949年新中国成立以后，许多地区在私人烧酒作坊基础上相继成立了地方国营酒厂，中国白酒产业发展从此掀开了崭新的历史篇章，由私人经营的传统酿酒作坊逐渐向规模化工业企业演变。自工业化以来，我国白酒行业共经历了以下几个阶段：

　　第一阶段(1949年-1996年)：打破技术限制，改革开放带来高速发展

　　.......。

　　第二阶段(1997年-2003年)：危机之下，白酒企业转型发展与上市潮

　　........。

　　第三阶段(2004年-2012年)：“黄金十年”繁荣期

　　.......。

　　第四阶段(2013年-2017年)：行业回归理性，步入调整期

　　.......。

　　第五阶段(2018年-至今)：行业逐渐复苏，进入利税千亿时代

　　.......。

　　三、产业链简介

　　1、上游原材料

　　2、中游生产制造

　　近年来，国家对白酒产品提出了更高的质量标准，并暂停了制造不合格产品的企业生产。因此，中国白酒市场的市场参与者数量由2017年的1593家减少至2022年的963家。政府努力遏制销售不合格白酒的公司，为白酒行业的平稳且健康的发展奠定了基础。

白酒企业生产线

　　3、下游销售

　　.......

　　第二节 白酒行业市场发展现状

　　一、市场规模

　　1、产能产量

　　我国白酒产量与白酒的发展阶段息息相关，1949年建国以来白酒行业产量规模从10.8万千升增长至2022年的671.2万千升，期间于1997年和2016年达到阶段性峰值，2016年以来白酒行业落后产能不断出清，白酒产量由高点的 1358.4万千升降低至2022年的671.2万千升左右。

　　根据中国酒业协会发布的《中国酒业“十四五”发展指导意见(征求意见稿)》，预计“十四五”期间，我国白酒年产量稳定控制在800万千升，总体来看未来白酒产量规模将维持现有水平，进入存量时代之下供给侧的结构升级是白酒行业未来发展的主旋律之一。

　　2、销量销售

　　我国白酒产销率较高，基本保持在98%以上，因此我国白酒销量情况与产量走势基本一致。......。

　　从销售收入来看，.......。

　　二、地区分布

　　三、产品结构

　　就香型而言，自白酒分级标准于1979年推出起，浓香型白酒一直为中国白酒消费的主流产品，最高时期占比可达70%。随着我国白酒行业的快速发展，各类香型蓬勃发展，浓香型白酒占比开始逐步降低，但目前仍为市场上最主流热门的香型酒，2022年浓香型白酒市场规模占比为***%。

　　尚普华泰发布的《白酒项目可研报告》提到，近年来，由于酱香型白酒产品质量较高，香味层次丰富，因此中国酱香型白酒大受欢迎，以贵州茅台为代表的酱香型是各香型中增长潜力最高的一种白酒种类。

　　四、价格结构

　　.......。

　　五、企业竞争格局

　　我国白酒行业属于完全竞争性行业，行业的市场化程度高，市场竞争激烈。根据天眼查数据，2022年我国现存白酒相关企业超19万家，其中白酒生产企业7.8万家，但规模以上白酒企业仅963家。

　　从历史趋势上看，......。

　　由此可以看出，我国白酒行业不断规范的过程逼退了很多中小企业，供给端逐渐向头部企业靠拢，行业集中度不断提升，品牌化、品质化发展趋势愈加明显。

　　第三节 市场发展趋势

　　一、政策引导行业良性发展

　　.......。

　　二、消费升级带动行业高质量发展

　　.......。

　　三、行业整合日益增加

　　.......。

　　四、营销渠道多元化

　　.......。

第二章 ***销量领先论证

　　第一节 企业介绍

　　一、企业简介

　　二、产品布局

　　三、企业经营情况

　　第二节 浓香型白酒市场主要企业

　　根据市场调研，我国白酒行业市场化程度高，浓香型白酒作为我国最主流的香型产品，国内酿造浓香型白酒的企业数量众多。在我国五次全国名酒评酒会中，共有17种白酒品牌曾上榜过，其中9家为浓香型品牌。

　　除此之外，根据尚普咨询调研，国内主营浓香型白酒业务的规模以上企业还有今世缘、迎驾贡酒、水井坊、小糊涂仙、金徽酒等。因此本报告对标企业主要选取2022年营收排名前15的浓香型白酒公司作为对标研究。

　　第三节 ***畅销26年论证

　　由于时间过于久远，受政策和国家数据管理系统完善度等因素影响，1997年-2009年多家浓香型白酒企业的销售情况并未进行统计。因此本报告将对2010年-2022年和1997年-2009年两个时间段展开分别论证。

　　一、2010年-2022年销售地位论证

　　根据尚普咨询调研数据，2010年-2022年我国浓香型白酒主要企业的营收情况如下所示：

　　分年度看，2010年至2022年，.......。

　　综合来看，2010年-2022年***营收总和约为***亿元，排名全国浓香型代表企业第***名。

　　根据市场调研，我国规模以上白酒企业数量呈现不断缩减的趋势，至2022年减至963家。按照浓香型白酒企业按46%占比估算，约有443家。2010年-2022年***营业收入排名可保持在前***位，属于浓香型白酒畅销品牌。

　　二、1997年-2009年销售地位论证

　　从市场占有率来看，根据尚普咨询调研数据，2010年-2022年我国浓香型白酒主要企业的市场占有率如下所示：

　　综合来看，2010年-2022年***平均市场占有率约为***%，排名全国浓香型代表企业第***名。

　　单独从***来看，1997年-2022年，***的市场占有率情况如下表所示：

　　可以明显看出，1997年至2009年，***的平均市场占有率为***%，远大于其2010年至2022年的平均市场占有率***%。

　　而从2010年至2022年我国浓香型白酒公司前十五名的市场占有率合计来看，我国浓香型白酒市场集中度明显逐渐提升。由于市场逐渐集中，即前十五名的规模提升较市场更快，***在2010年至2022年市占率排名下降的情况下仍能进入前***名，综合排名第***位，因此其在1997年至2009年的市场占有率排名也不低于***位。

　　根据市场调研，1997年至2009年我国规模以上白酒企业数量呈现不断缩减的趋势，2009年规模以上白酒企业数量约为1393家。按照浓香型白酒企业按60%占比估算，约有835家。***市场占有率排名不低于***位，属于畅销品牌。

　　三、畅销26年结论

　　综上，......。

第三章 数据来源

　　一、项目执行周期

　　二、调研渠道

　　1、尚普咨询信息监测系统

　　2、权威机构数据

　　3、各公司公告

　　4、行业专家访谈

　　三、调研方法

　　......。

　　四、调研内容

　　获取1997年1月-2022年12月，全国浓香型白酒行业销售规模、主要企业销售规模等内容。

　　五、调研范围

　　全国

　　六、质量控制方式

　　尚普咨询信息监测系统数据、权威机构数据、第三方合作平台数据、专家访谈等，几方数据交叉验证。

　　七、专家访谈信息列表

完整版《白酒企业市场论证项目》案例，请联系尚普华泰客服。